Pour s’initier au Cognac : la Maison Godet

“L’homme fait le Godet, le Godet refait l’homme.” L’histoire de la Maison Godet Avant de créer l’appellation officielle ‘Cognac’ pour cette fameuse eau-de-vie, on parlait de brandy et on parlait déjà de la Maison Godet. En effet, la famille Godet était déjà connu pour son art d’élaborer de grandes eaux-de-vie intemporelles. Bonaventure Godet, sous Henri IV,…

Le Cognac le plus à l’Ouest

Aujourd’hui, je vais vous présenter le Cognac de l’île de Ré. Oui oui, l’appellation d’origine contrôlée Cognac va bien jusqu’à cette île au large de La Rochelle, et j’ai pu assister à une dégustation dans un fort Vauban construit au XVIIe siècle : inoubliable !! C’était le weekend dernier, au Fort de la Prée. Il a ouvert exceptionnellement…