Talisker : l’unique distillerie de l’Isle de Skye

De retour d’Ecosse, nous allons partager avec vous la visite d’une distillerie particulièrement intéressante. La distillerie Talisker est la seule distillerie de l’Isle de Skye. Elle a été fondée en 1830, et à l’époque l’orge arrivait par bateau à vapeur. Ce même bateau repartait chargé de fûts. Le whisky Talisker est élaboré à partir d’un…

Les fines bulles bio du Domaine d’Eole

Le salon « Millésime Bio » a réuni fin janvier plus de 800 vignerons à Montpellier. C’est l’occasion pour nous de revenir sur les principes de la viticulture bio en Europe. Nous terminerons par la dégustation du vin bio Rosé Brut Nature du Domaine d’Eole. Concrètement, à quoi font référence « les vins bio » ? Tout d’abord, il est…