Maison Cayran : une jolie découverte

Petit passage dans les Côtes-du-Rhône avant les fêtes de fin d’année et une jolie découverte : la Maison Camille Cayran, et en particulier “La Réserve 2012”, Grand Vin de la Vallée du Rhône, issu de l’Appelation Rasteau Contrôlée.

L’Appelation Rasteau Contrôlée 

Rasteau dans les Côtes du Rhône

Rasteau

Rasteau se situe au nord d’Orange et à 8 km à l’ouest de Vaison-la-Romaine, ville connue pour ses vestiges romains.

Le vin issu de cette appellation est produit dans le Vaucluse (84) sur les communes de Cairanne, Rasteau et Sablet.

L’appellation s’étend sur 38 ha et produit 1045 hL par an (soit 27 hL par hectare).

L’encépagement est quasi-uniquement du Grenache noir.

 

 

 

Coup de cœur pour La Réserve 2012

Vin fruité, excellent en bouche, et idéal avec un fromage fort (type maroilles), des toasts aux harengs, ou un potage hivernal !

Camille Cayran - Rasteau

Camille Cayran – Grand Vin de la Vallée du Rhône

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