Pour s’initier au Cognac : la Maison Godet

“L’homme fait le Godet, le Godet refait l’homme.”

L’histoire de la Maison Godet

Avant de créer l’appellation officielle ‘Cognac’ pour cette fameuse eau-de-vie, on parlait de brandy et on parlait déjà de la Maison Godet. En effet, la famille Godet était déjà connu pour son art d’élaborer de grandes eaux-de-vie intemporelles. Bonaventure Godet, sous Henri IV, était déjà remarqué par la qualité des cognacs qu’il proposait. Aujourd’hui, quinze générations plus tard, la société est encore familiale, indépendante et basé à La Rochelle. Seulement, les cognacs Godet ont traversé tous les océans ! Cellar Les Cognacs Godet  Godet propose un style unique, de par son positionnement très intéressant sur les bords de l’Atlantique près de l’île ré. Les cognacs proviennent des six grands crus de l’appellation et les eaux de vie sont distillées puis vieillies un certain temps dans les chais bercés par le bruit des vagues de l’océan.  C’est Jean-Edouard Godet, l’aîné de cette lignée de créateurs qui choisit puis assemble les cognacs en veillant au savant mariage des crus et des âges. La R.1 Le Cognac Godet VSOP Spécial : une complexité aromatique mystérieuse !VSOP_SPECIAL_2013_BD On est donc sur la gamme VSOP, ce qui signifie que la plus jeune eau de vie de l’assemblage contenue dans la bouteille a déjà 4 ans minimum. Cette gamme classique nous a séduit par sa fraîcheur et la jeunesse de son fruit, sa profondeur d’arômes et sa finesse. Couleur : Robe ambrée, reflets dorés. Nez : plutôt fin avec un clin d’oeil à la Grande et la Petite Champagne, majoritaires dans l’assemblage. Arômes de fruits secs. En bouche : notes délicates de vanille, et une finale d’épices douces. Energique et fine, fruitée et jeune, c’est une initiation aux grands Cognacs. Conseils de consommation Pour s’initier : le déguster comme digestif Pour les connaisseurs : Allonger simplement ce cognac avec un Tonic , quelques glaçons et pourquoi pas une rondelle de citron vert Prix du Cognac Godet VSOP Spécial : environ 41 € chez les cavistes Bonne dégustation, en toute modération ! L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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