Krug et Alain Ducasse au Plaza Athénée

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Pour la 3è annéeKrug en Capitale
2 grands noms  : le premier dans le Champagne, le second dans la Restauration
1 lieu insolite : le Plaza Athénée

Le principe est clair  : Le Champagne Krug et le chef d’exception Alain Ducasse La maison de Champagne Krug (groupe LVMH) a ouvert un restaurant éphémère entre le 9 et le 23 avril dans le palace le Plaza Athénée, actuellement en rénovation.

A cette occasion, le grand chef Alain Ducasse proposera un menu exclusif pour la Grande Cuvée.


LE MENU

Crostini au culatello Pomme granny, king Crabe Med Rolls de maigre grenobloise Croque truffe

Gamberoni de San Remo, délicate gelée, caviar Cockpot de peit épeautre, primeurs liés d’un pistou d’herbes Grenadin de veau de lait, morilles et asperges vertes de Pertuis Coupe d’agrumes, granité à la liqueur amère

Servi accompagné de Krug Grande Cuvée, Krug 2003, Krug 2000 & Krug Rosé

(450€ par personne)

A chaque marque son évènement :
A Krug, le Plaza Athénée et Alain Ducasse
A Mouton Cadet, la rue cler et Gillardeau, Bellota Bellota et Michel & Augustin (lire l’article)

Le défi de chaque marque est de trouver le lieu et les participants qui reflètent ses valeurs.

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